Рыба в соли в духовке

Описание

Блюдо готовится без лишних сложностей. Рыба, приготовленная в соли, не получится слишком соленой, можете об этом не беспокоиться. Рыба возьмет лишь столько соли, сколько ей потребуется. В качестве дополнительного ароматизатора в брюшко можно положить розмарин либо тимьян. Рыба выходит сочной и вкусной :) Готовое блюдо можно подавать к столу.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Рыбу хорошенько очищаем от чешуи, потрошим и промываем вод водой. Соль смешиваем с яичными белками и лимонной цедрой. Внутрь рыбки укладываем зелень.

2. 2

   Шаг 2

   Противень застилаем фольгой, сверху укладываем рыбку и хорошенько укрываем ее солью. Духовку разогреваем до 200 градусов, выпекаем рыбу на протяжении 30-40 минут.

3. 3

   Шаг 3

   Когда рыбка приготовится, по соли можно будет постучать ножом, она сломается. Рыба в соли готова.