Рыба в сметанном соусе в духовке
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Обычно пангасиус я жарю в сухарях или панировке. Рыба достаточно жирная, поэтому для жарки подходит идеально. Она получается вкусная и нежная. Почему бы не узнать, Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Поставьте духовку разогреваться до 200 С. Тем временем обжарим рыбу с зеленью. Для этого разогрейте сковороду, налейте растительное масло. Зелень мелко порубите.
- 2
Шаг 2
Зелень обжарьте в масле минуты 2, добавив соль. Филе пангасиуса тем временем можете натереть приправой.
- 3
Шаг 3
Затем выложите филе рыбы на сковороду, обжаривайте по 2 минуты с каждой стороны.
- 4
Шаг 4
Если филе не сильно толстое, можете меньше жарить. Главное, чтобы рыбка подрумянилась и схватилась, но не зажарилась.
- 5
Шаг 5
Затем выложите обжаренную рыбу в форму для запекания. Залейте сметаной (необязательно, чтобы всю рыбу накрыло сметаной, можно до половины). Затем выдавите сок лимона равномерно на рыбу, сам лимон можете порезать кольцами и вдавить слегка в сметану (если сметана достаточно жирная, то лимон не утонет). Отправьте в разогретую духовку на 20 минут.
- 6
Шаг 6
Готовая рыба в сметанном соусе в духовке подается с пылу с жару.
- 7
Шаг 7
Готово.