Рыба в сметане в духовке

Описание

Это мой любимый рецепт. Филе получается очень мягким, лимонный сок и острый перец добавляют особой пикантности блюду. Обычно я использую любую белую рыбу: треска, палтус или другую. Лучше всего подавать филе со спаржей, рисом и овощами

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Смешайте сметану, соль, перец, лимонную цедру и мелко нарезанный укроп.

2. 2

   Шаг 2

   Измельчите чеснок или выдавите его через чеснокодавку. Стрелки зеленого лука мелко нарежьте.

3. 3

   Шаг 3

   Красный перец залейте соком половины лимона. Затем соедините это всё со сметанным маринадом, чесноком с луком.

4. 4

   Шаг 4

   Рыбу смажьте со всех сторон сметанным маринадом и сбрызните лимонным соком.

5. 5

   Шаг 5

   Выложите филе в жаропрочную посуду и покройте остатком маринада. Присыпьте тертым пармезаном и отправьте в духовку на 15-20 минут, выпекайте при температуре 200 градусов.

6. 6

   Шаг 6

   В конце приготовления сбрызните филе оливковым маслом. Подавайте блюдо, украсив зеленым луком.