Рыба в сметане на сковороде
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Это классический рецепт приготовления рыбы в сметане на сковороде. Все предельно просто и понятно, главное — выбрать рыбу по вкусу и приступать к готовке. В некоторых вариациях данного блюда сметану заменяют сливками (или смешивают их вместе). Удачного приготовления Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Рыбное филе размораживаем, промываем и обсушиваем бумажными полотенцами. Затем нарезаем порционными кусочками, солим, перчим и сбрызгиваем лимонным соком.
- 2
Шаг 2
Морковь промываем, очищаем и натираем на крупной терке.
- 3
Шаг 3
Полукольцами режем лук.
- 4
Шаг 4
Разогреваем в сковороде растительное масло, обжариваем лук с морковью до мягкости.
- 5
Шаг 5
Сметану смешиваем с двумя стаканами воды, солью, перцем и любимыми специями.
- 6
Шаг 6
Теперь нужно обжарить рыбку на растительном масле. Жарим с двух сторон.
- 7
Шаг 7
Выкладываем сверху "подушку" из моркови и лука.
- 8
Шаг 8
Вливаем сметанный соус, тушим на медленном огне 30-35 минут, время от времени помешивая.
- 9
Шаг 9
Подайте к столу.