Рыба в сливках
Описание
Для приготовления можно взять любую рыбу. Желательно в виде филе. Сливки можно взять любой жирности. Чем выше жирность сливок, тем более сливочный будет вкус у готового блюда. дополните блюдо гарниром из картофельного пюре
Инструкция
- 1
Шаг 1
Перед началом приготовления подготовьте необходимые ингредиенты. Если рыба замороженная, то её необходимо разморозить и промокнуть бумажными полотенцами от лишней влаги.
- 2
Шаг 2
Для панировки смешайте муку с солью и специями. В качестве специи можно взять готовый набор специи для рыбы.
- 3
Шаг 3
Нарежьте рыбу на порционные кусочки.
- 4
Шаг 4
Каждый кусочек рыбы хорошо обваляйте в муке со всех сторон.
- 5
Шаг 5
На горячую сковороду налейте немного растительного масла и выложите рыбу в муке. Обжаривайте рыбу по 2-3 минуты с каждой стороны.
- 6
Шаг 6
Рыбка должна стать золотистого цвета.
- 7
Шаг 7
Сливки смешайте с водой и залейте рыбу. Чтобы не начали лететь брызги от масла, сначала сдвиньте сковороду с огня, полминутки пусть остынет. И можно заливать. Доведите все до кипения и потушите под крышкой на малом огне 5-7 минут.
- 8
Шаг 8
Готовую рыбу в сливках можно сразу подавать к столу.