Рыба в
Описание
Рыба в "мундире" готовится просто, но потребуется время. В целом блюдо сытное, вкусное и симпатичное, так что подойдет и для праздничного стола. Для него годится любое рыбное филе. Всем любителям рыбы очень рекомендую
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления рыбы в "мундире".
- 2
Шаг 2
Картофель очистите и помойте. Нарежьте и выложите в кастрюлю, залейте водой и немного посолите.
- 3
Шаг 3
Варите картофель до готовности.
- 4
Шаг 4
После добавьте сливочное масло и разомните до консистенции пюре.
- 5
Шаг 5
Пока картофель варится, морковь очистите и помойте, нарежьте кружками и выложите в сковороду.
- 6
Шаг 6
Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте произвольно. Добавьте к моркови.
- 7
Шаг 7
Шампиньоны помойте и нарежьте пластинами. Выложите в сковороду с луком и морковью.
- 8
Шаг 8
Налейте подсолнечное масло, 2-3 столовые ложки воды, накройте сковороду крышкой и тушите овощи на небольшом огне до мягкости 10 минут. После посолите по вкусу.
- 9
Шаг 9
Филе тилапии помойте, высушите салфеткой и выложите в сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла. Обжарьте с каждой стороны по 3 минуты.
- 10
Шаг 10
В форму для запекания выложите половину картофельного пюре.
- 11
Шаг 11
На картофельное пюре выложите два листа предварительно помытого шпината.
- 12
Шаг 12
На шпинат выложите рыбное филе, немного его посолите, можно поперчить или посыпать приправой к рыбе.
- 13
Шаг 13
Следующий слой — морковь с луком и грибами.
- 14
Шаг 14
Затем снова два листа шпината.
- 15
Шаг 15
Накройте шпинат второй половиной картофельного пюре.
- 16
Шаг 16
Поставьте форму в духовку разогретую до 180 градусов и запекайте рыбу в "мундире" 20 минут.
- 17
Шаг 17
Рыба в "мундире" готова. Можно подавать к столу с любым соусом.