Рыба в лодочках из фольги
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Рыбу можно использовать любую, у меня были стейки из щуки, но можно взять и готовое рыбное филе. Блюдо получается не только вкусное, но и полезное, подойдет для тех, кто следит за своим питанием или просто хочет разнообразить свое повседневное меню. По желанию можно добавить любые сезонные овощи, посыпать рыбу тертым сыром или залить все сливками. Простор для фантазии здесь большой. Подавайте блюдо горячим, прямо в лодочках из фольги Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Рыбу посыпьте ароматными специями, солью, молотым перцем и сбрызните соком лимона.
- 3
Шаг 3
Добавьте 1 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. сметаны, перемешайте и оставьте мариноваться на 30 минут.
- 4
Шаг 4
Фольгу сложите вдвое и сформируйте из нее своеобразные лодочки с высокими бортиками. Размер лодочек выбирайте исходя из размера предполагаемой порции.
- 5
Шаг 5
Смажьте лодочки маслом и выложите ровным слоем картофель, нарезанный тонкими кружочками, посолите картофель по вкусу.
- 6
Шаг 6
На картофель выложите лук, нарезанный полукольцами. Посолите слой и поперчите по вкусу.
- 7
Шаг 7
Сверху смажьте все сметаной. По желанию сметану можно заменить на майонез или натуральный йогурт.
- 8
Шаг 8
Разложите маринованные кусочки рыбы. Переложите лодочки на противень или в форму для запекания, накройте сверху куском фольги, чтобы не пересушить рыбу и запекайте при температуре 200 градусов около 45 минут. Ориентируйтесь на готовность картофеля.
- 9
Шаг 9
Рыба в лодочках из фольги готова. Посыпьте блюдо свежей зеленью и подавайте сразу к столу.