Рыба в фольге в духовке
Описание
Я возьму красную рыбу семейства лососевых. Красная рыба в духовке — это настоящее искушение для любого гурмана. Такое блюдо может стать изюминкой любого праздничного стола. Такая рыба не только вкусная, но и полезная, а еще она очень хорошо усваивается! Но несмотря на это, лосось — это конечно рыба не на каждый день. Вы можете ориентироваться на свой вкус или бюджет и взять любую другую рыбу, просто возьмите сорта пожирнее. А еще если у вас на столе будет любая рыба с белым мясом, то непременно перед запеканием полейте ее соком лимона, чтобы убрать специфический рыбный запах. В любом случае, с какой вы бы рыбой не определились, она получится просто восхитительной
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Лук нарежьте перьями. По желанию лук можно предварительно обжарить на сливочном масле.
- 3
Шаг 3
Помидоры нарежьте тонкими дольками или кружками.
- 4
Шаг 4
Оторвите кусок фольги, выложите подушкой лук, посолите и поперчите по вкусу. Сверху распределите нарезанное на порционные кусочки филе рыбы. Рыбу посолите и поперчите. Если используете рыбу с белым мясом, то полейте ее соком лимона. К такой рыбе будут уместны любые ароматные специи.
- 5
Шаг 5
Сверху выложите нарезанные помидоры, посолите, поперчите и посыпьте все рубленой зеленью. Зелень можно взять любую сезонную.
- 6
Шаг 6
Заверните плотно фольгу, чтобы не было выхода для пара и запекайте в духовке при температуре 200 градусов около 15-20 минут. Если у вас рыбка с белым мясом, то увеличьте время до 30 минут.
- 7
Шаг 7
Рыба в фольге в духовке готова.