Рыба в белом соусе
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Хочу поделиться с вами идеей, Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Первым делом включите духовку до 180 градусов, пусть греется. Филе рыбки вымойте, обсушите немного.
- 2
Шаг 2
2. Посолите и поперчите по вкусу со всех сторон. С помощью кисточки смажьте немного оливковым маслом. Выложите рыбку в жаропрочную форму и отправьте в духовку.
- 3
Шаг 3
3. А тем временем растопите на сковороде сливочное масло. Измельчите луковицу (у меня шалот) и чеснок. Выложите на сковороду и обжарьте 2-3 минуты, помешивая.
- 4
Шаг 4
4. Влейте белое сухое вино.
- 5
Шаг 5
5. Добавьте сок одного лимона. Посолите немного и при желании добавьте щепотку перца.
- 6
Шаг 6
6. Томите соус минут 5, в процессе добавляя небольшими кусочками сливочное масло.
- 7
Шаг 7
7. Время запекания рыбки зависит от размера кусочков и ее вида. В данном случае достаточно 10-12 минут примерно. Запеките рыбу.
- 8
Шаг 8
8. Полейте рыбку соусом и отправьте в духовку еще на пару минут. Также можно использовать соус только при подаче.