Рыба, тушенная с овощами
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Перед вами идея, Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Филе рыбки вымойте, обсушите и нарежьте средними кусочками.
- 2
Шаг 2
2. На сковороде разогрейте немного масла и обжарьте филе, предварительно посолив и поперчив его, на сильном огне с двух сторон буквально по 1 минутке. Снимите со сковороды и отложите пока в сторону.
- 3
Шаг 3
3. Подготовьте все овощи: вымойте их, очистите и измельчите.
- 4
Шаг 4
4. На сковороде с высокими бортиками или в сотейнике разогрейте растительное масло. Выложите лук, обжарьте его на среднем огне до прозрачности.
- 5
Шаг 5
5. Добавьте сладкий перец, морковь, сельдерей, чеснок и помидоры.
- 6
Шаг 6
6. Добавьте соль и щепотку перца. Аккуратно все перемешайте и томите на среднем огне минут 10-12. В конце добавьте измельченную зелень.
- 7
Шаг 7
7. Теперь подготовьте форму, в которой вы будете доводить блюдо до готовности. Если вы используете духовку, то идеально подойдет глиняная посуда. Если готовите на плите — то сотейник с толстым дном. Выложите немного овощей.
- 8
Шаг 8
8. После — слой рыбки.
- 9
Шаг 9
9. Теперь снова овощи, и так чередуйте, пока не закончатся ингредиенты.
- 10
Шаг 10
10. Влейте немного водички, а сверху выложите сметану. Тушите минут 40-45.