Рыба, тушеная в кисло-сладком соусе
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Хочу показать вам, Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Очистите лук и нарежьте кубиками или полукольцами. Морковь натрите на терке.
- 2
Шаг 2
2. На сковороде с небольшим количеством масла обжарьте лук до прозрачности, после добавьте морковь и жарьте еще минуты 3, помешивая.
- 3
Шаг 3
3. Добавьте соль, сахар, томатную пасту и уксус, специи по вкусу. Перемешайте, потушите пару минут. Все, кисло-сладкий соус готов!
- 4
Шаг 4
4. Рыбку очистите, вымойте, посолите по вкусу. Можно добавить специи для рыбы. Обваляйте ее со всех сторон в муке и обжарьте на сильном огне до образования легкой корочки.
- 5
Шаг 5
5. На дно сотейника выложите часть соуса и распределите ровным слоем рыбку. Снова соус, рыба и соус. Добавьте немного воды. Накройте крышкой и тушите на медленном огне около часа до готовности. Подавайте блюдо к столу с любимым гарниром.