Рыба, тушеная с кабачками
Описание
Готовая рыба, тушеная с кабачками в домашних условиях - это отличное блюдо, которое с аппетитом кушают даже маленькие дети. В качестве основного ингредиента лучше брать готовое филе белой рыбы, а овощи можете добавлять любые (по желанию). Пред подачей не забудьте притрусить зеленью петрушки
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Тщательно моем филе рыбы и нарезаем кусочками среднего размера. Солим и перчим по вкусу. Если у вас есть соевый соус - можете добавить несколько столовых ложек и дать после этого рыбе постоять около 30 минут.
- 2
Шаг 2
2. Нарезаем лук и отправляем его жариться на сковороду.
- 3
Шаг 3
3. Пока обжаривается лук, кольцами шинкуем болгарский перец. Отправляем его также жариться.
- 4
Шаг 4
4. Кубиками нарезаем кабачок и смешиваем с овощами на сковороде. Овощи на медленном огне обжариваем до образования легкого золотистого цвета.
- 5
Шаг 5
5. Пока овощи жарятся, нарезаем зелень петрушки. Она послужит дополнением и украшением.
- 6
Шаг 6
6. Помидоры следует измельчить в блендере и залить полученным морсом наши овощи. Есть два варианта: обжарить рыбу вместе с овощами и залить после этого морсом или же поместить ее к заправке в сыром виде - так она получится варено-тушеной. Делайте так, как вам больше нравится.
- 7
Шаг 7
7. Тушится рыба с овощами около 25 минут на слабом огне и под закрытой крышкой. Подавать можно как самостоятельное блюдо или вместе с гарниром.