Рыба, тушеная под маринадом классическая
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Представляю вашему вниманию несложный способ, Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Рыбку вымойте, обсушите, нарежьте небольшими кусочками. В глубокую мисочку просейте муку, добавьте специи и соль.
- 2
Шаг 2
2. Каждый кусочек рыбки обваляйте в муке со всех сторон.
- 3
Шаг 3
3. Выложите на сковороду с разогретым маслом и обжарьте буквально по 3 минуты с каждой стороны.
- 4
Шаг 4
4. Пока жарится рыба очистите и измельчите овощи.
- 5
Шаг 5
5. Снимите рыбу с огня и отложите. На сковороду, при необходимости, добавьте еще немного масла и выложите овощи. Добавьте соль и сахар. Томите на среднем огне минут 10, помешивая.
- 6
Шаг 6
6. Добавьте томатную пасту, уксус и по желанию специи или сушеные травы.
- 7
Шаг 7
7. Влейте горячую воду (около 1-1.5 стакана), доведите до кипения и дайте провариться маринаду минут 5-7.
- 8
Шаг 8
8. Добавьте рыбку и оставьте на медленном огне еще минут на 10, чтобы рыба полностью приготовилась и пропиталась вкусами маринада.