Рыба с морковью в духовке
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Запечь таким образом можно любую рыбу с морковью в духовке, использовать можно не только филе, но и кусочки. Тилапия мне нравится в этом варианте тем, что она отлично держит форму, филе плотное и при подаче очень удобно нарезать на порционные кусочки Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты. Рыбу вымойте и обсушите, овощи очистите.
- 2
Шаг 2
В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте до прозрачности измельченный лук.
- 3
Шаг 3
Рыбу нарежьте небольшими кусочками и выложите в жаропрочную форму. Посолите и поперчите по вкусу.
- 4
Шаг 4
К луку добавьте морковь и жарьте еще 3-4 минуты, периодически помешивая.
- 5
Шаг 5
Для приготовления заливки соедините сливки и яйца.
- 6
Шаг 6
Взбейте, добавьте соль и перец по вкусу.
- 7
Шаг 7
Обжаренную с луком морковь выложите на рыбку ровным слоем.
- 8
Шаг 8
Вылейте сверху заливку и отправьте форму в духовку.
- 9
Шаг 9
При температуре 180-190 градусов запекайте рыбку около 30 минут до готовности.
- 10
Шаг 10
Такая рыба вкусная не только в горячем, но и в холодном виде.