Рыба с морковью и луком в духовке
Описание
Для того, чтобы приготовить рыбу с морковью и луком в духовке, можно использовать любые виды рыб. Причем можно взять как готовое филе, так и подготовить для запекания рыбу собственноручно. Хотите вкусно и сытно накормить своих близких или ждете прихода гостей, тогда присмотритесь к данному рецепту. Минимум затрат и усилий, а получается нежное и сочное блюдо. Готовить и есть - одно удовольствие
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Очистите рыбу если необходимо от чешуи, выпотрошите, промойте и обсушите бумажным полотенцем. Разрежьте вдоль на две части, аккуратно извлекая хребет. Если рыба крупная, то можно разрезать ее на 4-6 частей. Срежьте плавники и удалите мелкие косточки.
- 3
Шаг 3
Каждый кусочек филе посыпьте солью и сухими специями. Чтобы убрать явный рыбный запах можно полить рыбу лимонным соком. Оставьте рыбу мариноваться на 10-15 минут.
- 4
Шаг 4
Лук нарежьте перьями или полукольцами. Морковь натрите на терке или нарежьте произвольно - как нравится. Обжарьте овощи на сковороде до мягкости. В конце добавьте соль по вкусу.
- 5
Шаг 5
Форму смажьте маслом и выложите филе в один слой.
- 6
Шаг 6
Смажьте рыбу сметаной.
- 7
Шаг 7
Сверху положите обжаренные овощи.
- 8
Шаг 8
Смажьте верх оставшейся сметаной и посыпьте по желанию молотым перцем. Готовьте в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут.
- 9
Шаг 9
Рыба с морковью и луком в духовке готова.
- 10
Шаг 10
Подайте к столу.