Рыба с картошкой в духовке
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Подавайте запеченную картошку с рыбой и овощным, дополнив легким салатом, зеленью. Запекайте блюдо на средней или нижней полке духовки, накрывать фольгой или крышкой не нужно, благодаря сырно-сметанной заливке картофель и рыбка не будут сухими, получится вкусно и красиво, золотистая сырная корочка вам обеспечена! Итак, смотрите подробнее мой рецепт и вы узнаете, Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Подготовьте продукты: очистите все овощи, натрите на крупной терке сыр, вымойте рыбку и дайте стечь влаге.
- 2
Шаг 2
2. Лук порежьте кубиками, морковь натрите на крупной терке. Обжарьте овощи до полуготовности на ложке растительного масла, посолите по вкусу.
- 3
Шаг 3
3. Для сырно-сметанной заправки соедините следующие продукты: тертый сыр, сметану, сырое яйцо крупное, соль, перец, любимые специи. Я положила тимьян, базилик.
- 4
Шаг 4
4. Перемешайте хорошо, отставьте пока в сторону.
- 5
Шаг 5
5. Рыбку порежьте на кусочки, толщина примерно 1,5-2 см.
- 6
Шаг 6
6. Картофель порежьте некрупно брусочками или как на фото, чтобы он успел за короткое время приготовиться.
- 7
Шаг 7
7. Собираем запеканку: дно формы смажьте маслом, положите картофель, посолите.
- 8
Шаг 8
8. Далее слой жареных овощей.
- 9
Шаг 9
9. Разложите кусочки рыбы, посолите, поперчите, можно положить свои любимые специи.
- 10
Шаг 10
10. Распределите ложкой сырно-сметанный соус, отправьте запеканку в горячую духовку (180-190 градусов) на 35-45 минут. Смотрите по картофелю, сорт имеет значение. Проколите лучиной, если мягко входит, значит все готово.
- 11
Шаг 11
11. Рыба с картошкой в духовке готова! Подавайте горячей.
- 12
Шаг 12
12.