Рыба с картофелем в духовке
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Для приготовления рыбы с картофелем в духовке лучше брать рыбу морскую, в ней меньше костей. Выбор самой рыбы зависти уже от ваших предпочтений. Сыр выбирайте твердых сортов, пармезан например. Рыбу можно запечь на только с картофелем, но и с другими овощами (морковью, сельдереем, перцем). Если нет свежих помидоров - замените их кетчупом. Я обычно использую майонез, но иногда готовлю соус самостоятельно: в сметану добавляю оливковое масло, яйцо, специи и хорошо все взбиваю в блендере. Блюдо универсально для праздничных столов с большими компаниями: готовится относительно быстро, не требует больших усилий. Рецепт рыбы с картофелем в духовке следующий: 1. Филе рыбы разморозить, нарезать небольшими кусочками. Посолить, поперчить, оставить на 15 минут. 2. Картофель почистить и нарезать тонкими кружочками. 3. Помидоры тоже режем тонкими кружочками. 4. Сыр трем на крупной терке. 5. В форму для выпекания выкладываем половину картошки. Сверху слой рыбы, затем помидоры и снова картошка. 6. Все хорошо смазываем майонезом, посыпаем сыром. Отправляем в разогретую до 180 С духовку на 40 минут. Готово! Подаем в горячем виде, украсив зеленью или листьями салата Готовое блюдо можно подавать к столу.