Рыба под соусом в духовке
Описание
Для этого рецепта понадобится любая рыба без костей, я остановила свой выбор на минтае. Это недорогой и вкусный вариант. Рыба приготовленная под соусом "Бешамель" просто тает во рту. Попробуйте
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте продукты. Если рыба заморожена, то ее нужно разморозить при комнатной температуре, я это сделала заранее.
- 2
Шаг 2
Приступим. Чтобы приготовить соус "Бешамель" нужно растопить сливочное масло и обжарить муку до кремового цвета, постоянно помешивая.
- 3
Шаг 3
Введите горячее молоко, сливки и соль, перец, мускатный орех. Приварите соус до загустевания.
- 4
Шаг 4
У рыбы удалите хребет, плавники (внутреннюю часть), порежьте рыбу кусочками.
- 5
Шаг 5
Чтобы сэкономить время на приготовление ужина, я решила под рыбу положить пару картошин, порезанных тонко. Форму смажьте маслом растительным. Разложите рыбу. Между кусочками рыбы распределите чеснок, пропущенный через пресс.
- 6
Шаг 6
Залейте рыбу соусом "Бешамель" и отправьте в духовку на 35 минут, температура 190 градусов.
- 7
Шаг 7
За 5 минут до конца запекания добавьте тертый сыр и снова отправьте в духовку рыбу.
- 8
Шаг 8
рыба под соусом "Бешамель" готова. Подавайте к столу!