Рыба под сливочным соусом в духовке
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Сливочный соус – один из самых универсальных, он хорошо сочетается с любыми видами рыбы: красной и белой, речной и морской. Рыбка в духовке под сливочным соусом делается очень просто и не требует больших затрат по времени или усилиям. Рыбку можно подать отдельно или вместе с гарниром, например, с макаронами Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Рыбка у меня уже почищенная и даже нарезанная кусочками около 1,5-2 сантиметров каждый. Тщательно мою ее и вытираю бумажным полотенцем. Выкладываю кусочки на дно жароупорной посуды.
- 2
Шаг 2
2. Солю и посыпаю перцем по вкусу, вливаю сливки (20% жирности), выдавливаю через пресс очищенные зубчики чеснока.
- 3
Шаг 3
3. Накрываю форму фольгой и ставлю на 25-30 минут в разогретый до 200 градусов духовой шкаф.
- 4
Шаг 4
4. Натираю твердый сыр. Достаю рыбку из духовки, убираю фольгу и посыпаю сыром каждый кусочек, отправляю обратно на несколько минут в духовку.
- 5
Шаг 5
5. Готовую рыбку аккуратно вынимаю из формы, она получается очень нежной.
- 6
Шаг 6
6. Подаю рыбу под сливочным соусом вместе с гарниром из макарон.