Рыба под маринадом Лазерсона
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Рыба под маринадом Лазерсона - очень вкусное блюдо! Сладковатый вкус маринада пропитывает рыбу, в результате выходит волшебный вкус. За основу можно использовать не только треску, но и любую другую рыбу - минтай или хек. Подавать к столу готовую рыбу можно с любым гарниром, который вам по вкусу. Процесс приготовления не быстрый, но результат того стоит Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Треску почистите и нарежьте порционно. В миску влейте пол-литра воды, добавьте ложку соли и ложку сахара. Переложите рыбу в миску, оставьте на 20 минут в покое.
- 3
Шаг 3
Спустя время достаньте рыбу и слегка просушите. Притрусите рыбу пшеничной мукой.
- 4
Шаг 4
В сковороде прогрейте растительное масло. Выложите рыбу в сковороду, жарьте до румяной корочки, по 3 минуты с каждой стороны.
- 5
Шаг 5
Очистите морковь и лук. Овощи нарежьте небольшими кусочками или полосками.
- 6
Шаг 6
В отдельной сковороде прогрейте немного масла, переложите морковь и лук, жарьте пару минут - до готовности. После добавьте в сковороду томат, соль, сахар, специи. Тушите соус 10 минут.
- 7
Шаг 7
Переложите жареную рыбу в тарелку или контейнер.
- 8
Шаг 8
Залейте рыбу приготовленным маринадом и оставьте на 7-8 часов в покое. Спустя время подавайте рыбу к столу.
- 9
Шаг 9
Подайте к столу.