Рыба по-польски в мультиварке
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Из всех возможных вариантов приготовления этого блюда рецепт рыбы по-польски в мультиварке - пожалуй, самый простой. он идеально подходит дял занятых хозяек, у которых просто нет лишнего времени для кулинарных "изысков". Именно поэтому традиционный соус на основе яиц, бульона и сливочного масла, который собственно и превращает отварную рыбу в настоящее лакомство, мы готовить не будем - просто польем кусочки филе бульоном и растопленным маслом, а потом посыплем рубленым яйцом. Ну и укропчик с лимоном - по желанию. Рыбу по-польски вообще-то готовят из судака, но в данном случае подойдет любая белая рыба нежирных сортов Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Рыбу почистить, выпотрошить и вымыть. Отделить филе от хребта, вынуть кости.
- 2
Шаг 2
Нарезать филе на кусочки, посолить, поперчить. Выложить в чашу мультиварки, налить пару стаканов воды, добавить лавровый лист и готовить в режиме "Тушение" 20-25 минут.
- 3
Шаг 3
Отварить яйца вкрутую. Залить холодной водой.
- 4
Шаг 4
Очистить от скорлупы и мелко нарубить.
- 5
Шаг 5
Масло сливочное растопить.
- 6
Шаг 6
Зелень укропа вымыть, обсушить и мелко нарезать.
- 7
Шаг 7
Кусочки рыбного филе разложить по порционным тарелкам. Добавить в каждую немного бульона (по желанию) и рубленное яйцо, полить растопленным сливочным маслом. Посыпать укропом и подать на стол.