Рыба по-польски с яйцом
Описание
Хочу сразу обратить ваше внимание на то, что приготовить рыбку можно двумя способами: её можно отварить или же запечь в духовке. Я предпочитаю первый вариант, но вы можете выбрать тот, что вам больше по душе. Соус, хоть и невероятно простой, чудесно дополняет рыбку. Подавать к столу блюдо можно с любимым гарниром или овощами по вкусу
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Важный и самый длительный процесс — подготовка рыбки. Аккуратно отделите филе, проверьте, чтобы не попались косточки. Вымойте и обсушите его.
- 2
Шаг 2
2. Острым ножом нарежьте филе порционными кусочками. Параллельно сварите вкрутую и остудите яйца.
- 3
Шаг 3
3. В небольшом сотейнике доведите до кипения воду. Подсолите по вкусу, добавьте при желании для аромата душистый перец, лавровый лист и прочие специи. Опустите рыбку, варите её на среднем огне 5-7 минут.
- 4
Шаг 4
4. Готовые яйца нарежьте мелкими кубиками.
- 5
Шаг 5
5. Растопите сливочное масло. Соедините яйца, масло и измельченную зелень, все как следует перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу.
- 6
Шаг 6
6. Вот и все, блюдо можно подавать к столу. Выложите рыбку, дополните её соусом — и можно пробовать, что получилось.