Рыба по-коми
Описание
Для приготовления подойдет любая речная и морская рыба, где мало мелких костей. Подавать ее лучше с отварным картофелем или рисом. Готовую рыбу по-коми перед подачей можно посыпать любой мелко нарезанной зеленью
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления рыбы по-коми. Белую рыбу, у меня пикша, очистите от чешуи, отрежьте голову, удалите внутренности и черную пленку.
- 2
Шаг 2
Рыбу сполосните, обсушите и разрежьте на порционные куски. Форму для запекания смажьте сливочным маслом. Рыбу посолите, поперчите и выложите в смазанную форму.
- 3
Шаг 3
Репчатый лук почистите, порежьте полукольцами и посыпьте рыбу сверху.
- 4
Шаг 4
Молоко посолите, перемешайте до растворения и залейте им рыбу.
- 5
Шаг 5
Поставьте все в горячую духовку и запекайте при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут, до готовности. Форму с готовой рыбой по-коми достаньте и сразу подавайте к столу.
- 6
Шаг 6
Можно подавать.