Рыба по-казачьи
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Хочу обратить внимание на картофель, при обжаривании важно не пересушить его, иначе при запекании он долго будет оставаться жестким. В остальном блюдо готовиться просто Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты. Рыбу помойте и почистите. Нарежьте на куски.
- 2
Шаг 2
Очищенный картофель нарежьте на крупные шайбы.
- 3
Шаг 3
Смешайте муку, соль, перец.
- 4
Шаг 4
Обваляйте куски рыбы в мучной смеси.
- 5
Шаг 5
Разогрейте 3 ст. ложки растительного масла и обжарьте картофель с двух сторон, до румяной корочки.
- 6
Шаг 6
Нашинкуйте лук и морковь произвольно.
- 7
Шаг 7
Обжарьте рыбу в 3 ст. ложках масла.
- 8
Шаг 8
Переложите рыбу в глубокую форму для запекания.
- 9
Шаг 9
Сверху на рыбу выложите картофель.
- 10
Шаг 10
Обжарьте в 2 ст. ложках масла лук и морковь до полуготовности.
- 11
Шаг 11
Добавьте томатный соус.
- 12
Шаг 12
Проварите в течение 2-3 минут после закипания и снимите с огня.
- 13
Шаг 13
Включите духовку на 180 градусов. Залейте морковно-томатным соусом рыбу с картофелем. Поставьте запекаться на 30 минут.
- 14
Шаг 14
Готовое блюдо посыпьте зеленью и подавайте на стол в форме.
- 15
Шаг 15
Рыба по-казачьи готова.