Рыба пангасиус в духовке
Описание
Чаще всего пангасиус продается уже в разделанном виде (филе или кусочками). Самый простой способ – это обжаривание рыбы на сковороде. Мне же по душе запекать рыбу в духовке, так она сохранит свои соки и будет гораздо полезнее. Такую рыбку можно подавать с гарниром из картофеля, макарон, круп или овощей
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Морковку чищу и мою, затем натираю на мелкой терке. Укладываю морковь на дно жароупорной формы. Солю и перчу.
- 2
Шаг 2
2. Чищу и мою лук, нарезаю его тонкими полукольцами. Зубчики чеснока чищу и нарезаю кольцами. Укладываю лук с чесноком поверх моркови.
- 3
Шаг 3
3. У меня филе пангасиуса. Его я мою и укладываю поверх овощной подушки.
- 4
Шаг 4
4. По вкусу солю и перчу филе, смазываю его сметаной и укладываю сверху несколько веточек тимьяна.
- 5
Шаг 5
5. Отправляю форму в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на 50-60 минут.
- 6
Шаг 6
6. Подаю рыбку уже остывшей, можно с гарниром из свежих или печеных овощей.