Рыба жаренная по-итальянски
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. В этот раз я расскажу вам, Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Рыбу выпотрошите, очистите, удалите жабры. Затем промойте и удалите тёмную плёнку у брюшка.
- 2
Шаг 2
Затем барабульки натрите солью и перцем. Влейте сок лимона. Оставьте рыбу мариноваться на 30 минут.
- 3
Шаг 3
А пока подготовьте овощи. Кабачок нарежьте половинками кружков. Перец, удалив семена, нашинкуйте кольцами. Помидор нарежьте четвертькружками.
- 4
Шаг 4
Теперь кабачок обжарьте в разогретом масле 5 минут, пару раз его перевернув.
- 5
Шаг 5
Далее добавьте в сковороду перец. Обжарьте овощи вместе ещё 5 минут. В конце добавьте травы и соль.
- 6
Шаг 6
После этого добавьте помидор. Овощи перемешайте и обжарьте ещё 2 минуты. Переложите гарнир в большую плоскую тарелку.
- 7
Шаг 7
Тем временем замаринованную рыбу обваляйте в муке, а потом обжарьте в масле до румяной корочки с двух сторон.
- 8
Шаг 8
Выложите барабульку на овощи в тарелку. Блюдо готово.