Горячие блюда
Рыба барбекю
20 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Подавать такую рыбку можно с любимым соусом. А вот мой вариант: в блендере смешайте 60 мл растительного масла, 120 грамм оливок, зубчик чеснока, 2 консервированных томата, немного орегано и молотого черного перца. Как по мне, это идеальный соус для жареной на решетке рыбки Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Потрошеную рыбку вымойте и просушите. Натрите ее солью и перцем. Измельчите чеснок, смешайте с имбирем, орегано и петрушкой. Начините этим рыбку и положите внутрь дольки лимона.
- 2
Шаг 2
Разогрейте мангал или гриль и выложите рыбку на решетку, промазанную маслом.
- 3
Шаг 3
Нам нужно хорошенько подзолотить оба бока рыбки. На это уйдет минут 5-6.
- 4
Шаг 4
Перед подачей отделите мясо от хребта и украсьте блюдо дольками лимона.