Горячие блюда
Рябчики жареные
180 мин4 порц.19 февр. 2026 г.
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Если вам достались эти вкусные птички - просто обжарьте их на сковороде, так вы лучше прочувствуете вкус мяса рябчиков. Готовить рябчика не сложнее, чем цыпленка, ведь это маленькая птичка, готовится очень быстро. В данном рецепте рассказано, Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Очищенные тушки рябчиков замочим в холодной воде на пару часов.
- 2
Шаг 2
Затем разрезаем каждую тушку по хребту на две половинки. Посыпаем солью, перцем, травами. Добавим измельченные сушеные овощи. Сбрызнем соком лимона. Перемешаем и оставим хотя бы на полчаса.
- 3
Шаг 3
Разогреваем сковороду с растительным маслом, обжариваем на ней рябчиков до румяной корочки на огне чуть больше среднего. После обжарки можно потомить их минут 5 под крышкой.