Рябчик в мультиварке
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Мясо рябчика очень вкусное, нежное и диетическое. Немного с горчинкой и ореховым вкусом, но это придает блюду изысканность и пикантность. Готовить его легко, практически как курицу. А учитывая то, что рябчик маленький - он готовится очень быстро. Рецепт приготовления рябчика в мультиварке очень простой, убедитесь в этом. 1. Рябчика ощипанного и очищенного от внутренностей нужно замочить хотя бы на час в воде. 2. Затем хорошо обсушим тушку и натираем солью и черным перцем внутри и снаружи. Чтобы мясо осталось сочным, нашпигуем его кусочками сала. 3. Оставим тушку немного промариноваться на минут 5-10. 3. Добавляем растительное масло в чашу мультиварки и включаем режим "Жарить", а время минут 10. 4. Как только масло нагрелось, выкладываем тушку рябчика и жарим с обеих сторон до образования румяной корочки. 5. Дальше выкладываем сметану к рябчику и включаем режим "Тушить", а время ставим минут 20-30. 6. Через 10-15 минут переверните рябчика на другой бок и тушите до готовности. 7. Подавайте рябчика с любым гарниром, украсив зеленью Подавайте горячим.