Русский квас

Описание

Напиток готовится быстро и просто. Такой напиток ценится с давних времен. Квас получается очень вкусным! Цвет кваса зависит от цвета сухарей, только не пересушите их, а то напиток будет горчить. В процессе брожения можете добавить чуть больше сахара, но не перестарайтесь, иначе он получится крепким. Употребляйте квас с окрошкой или просто в виде напитка охлажденным Можно подавать.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Хлеб порежьте и подсушите в духовке при 150 градусах до румяной корочки.

2. 2

   Шаг 2

   Воду доведите до кипения, добавьте сахар и хлеб. Оставьте до полного остывания.

3. 3

   Шаг 3

   Возьмите 0,5 стакана остывшего кваса и растворите в нем дрожжи. Верните квас в кастрюлю и перемешайте.

4. 4

   Шаг 4

   Затяните кастрюлю марлей и оставьте бродить в течение 1,5 суток.

5. 5

   Шаг 5

   Затем разлейте квас по банкам, добавьте изюм и отправьте в холодильник на 1 сутки.

6. 6

   Шаг 6

   Процедите квас и пробуйте!