Русский десерт
Описание
Поп-корн и воздушный рис готовятся по одному принципу, но поп-корн сделать в домашних условиях куда сложнее, а вот воздушный рис готовится за 3 часа. Есть два способа его приготовления: в сковороде вок (жарится в масле в сыром виде) и в духовке и во фритюре. Я предлагаю второй способ, поскольку он менее "травмоопасный". Рис имеет твердую оболочку, поэтому его нужно предварительно отварить, а уже после запекать и жарить во фритюре
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Приготовить такой десерт в домашних условиях только на первый взгляд кажется сложным. Единственное, что может вас огорчить, это время, которое нужно потратить на весь процесс, а это около 3 часов. Но результат того стоит! Итак, берем обычный рис и тщательно промываем его.
- 2
Шаг 2
2. После промывки рис должен быть чистым, а вода — прозрачной.
- 3
Шаг 3
3. Ставим рис на огонь и доводим до кипения. Не солим, но варим до готовности.
- 4
Шаг 4
4. Готовый рис выкладываем на смазанный растительным маслом противень и отправляем в духовку на 2 часа (температура не должна быть меньше 180 градусов).
- 5
Шаг 5
5. Запеченный рис должен остыть, после чего делаем кружочки желаемого размера.
- 6
Шаг 6
6. В отдельной емкости нагреваем растительное масло и отправляем жариться наши "колобки" из риса.
- 7
Шаг 7
7. Когда рис станет золотистым, достаем шумовкой и выкладываем на бумажное полотенце.
- 8
Шаг 8
8. Вот такой красивый получается у нас русский десерт воздушный рис. Балуйте себя вкусненьким.