Русские пышки
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Для тех, кто знаком с дрожжевым тестом этот рецепт будет простым. А если вы начинающий кулинар, то следуйте пошаговому описанию и у вас обязательно получится Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В миску налейте теплое молоко. Добавьте дрожжи и перемешайте.
- 3
Шаг 3
Растопите сливочное масло, немного охладите и влейте в молоко с дрожжами.
- 4
Шаг 4
Добавьте одно яйцо.
- 5
Шаг 5
Всыпьте сахар, ванильный сахар, соль и постепенно добавьте просеянную муку.
- 6
Шаг 6
Замесите мягкое, эластичное тесто.
- 7
Шаг 7
Накройте тесто пищевой пленкой или полотенцем. Поставьте в теплое место. Через 50-60 минут оно увеличится в объеме.
- 8
Шаг 8
Тесто разделите на кусочки весом приблизительно 70-80 грамм. Каждый кусочек раскатайте в круг.
- 9
Шаг 9
Круг смажьте мягким маслом и посыпьте сахаром.
- 10
Шаг 10
Сверните круг рулетом и соедините концы.
- 11
Шаг 11
Конец пышки немного поверните.
- 12
Шаг 12
Прижмите к середине обратной стороны, развернув пышку.
- 13
Шаг 13
Заготовки пышек выложите в форму для выпечки.
- 14
Шаг 14
Дайте постоять в тепле 30-40 минут. Смажьте яйцом.
- 15
Шаг 15
Выпекайте пышки в духовке при температуре 175-180 градусов 35-40 минут до золотистой корочки.
- 16
Шаг 16
Русские пышки готовы. Можно подавать к столу.