Рулька на мангале
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Приготовьте рульку на мангале и восторг всех ваших гостей вам обеспечен! Мясо получится очень сытным, сочным, ароматным. Приготовив такую рульку один раз, вы будете готовить ее постоянно! Кстати, соус можно варьировать, можно смазывать дижонской горчицей, можно острыми соусами или только соевым. Экспериментируйте Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Рульку выбирайте с большим количеством мяса весом от 1,5 кг. Лучше брать около 2 кг.
- 2
Шаг 2
Рульку хорошо промойте, если есть остатки щетины, опалите их. Отварите рульку на медленном огне в течение 2 часов с добавлением соли и лавровых листьев.
- 3
Шаг 3
Пока варится рулька, приготовьте соус. Смешайте кетчуп, горчицу и соевый соус.
- 4
Шаг 4
Перемешайте соус, он получился достаточно густым, как раз удобно будет смазывать им рульку.
- 5
Шаг 5
Проваренную рульку нанизайте на шампуры. Я советую использовать сразу 2 шампура, чтобы в процессе жарки рулька не проворачивалась, так как она достаточно тяжелая. Смажьте рульку со всех сторон подготовленным соусом.
- 6
Шаг 6
Готовьте рульку на мангале, время от времени промазывая дополнительно соусом. Жарьте, пока рулька со всех сторон обретет красивый золотистый цвет. По сути внутри она готова, осталось только подрумяниться снаружи.
- 7
Шаг 7
Вкусная рулька на мангале готова.