Рулеты из блинов
Описание
Домашняя выпечка к чаю. В качестве начинки я использовала бананы, вишню и творог. Такой вариант - идеален для всех сладкоежек. Тесто для блинов готовила на кефире - с этим ингредиентом блины выходят воздушными. Приятного приготовления
Инструкция
- 1
Шаг 1
В глубокой посуде взбиваем яйца с сахаром и ванилином. Вливаем потихоньку кефир, добавляем щепотку соды, муку, всё перемешиваем.
- 2
Шаг 2
Блины выпекаем на раскалённой сковороде, смазанной маслом для жарки.
- 3
Шаг 3
Готовим начинку. Растираем с ванилином творог. Добавляем сахар. Размешиваем всё равномерно.
- 4
Шаг 4
Нарезаем небольшими кубиками банан. Выкладываем начинку на готовый блин. Закрываем половину блинчика начинкой из порезанного банана, на другую половину добавляем вишню в собственном соку, очищенную от косточек.
- 5
Шаг 5
Сверху фруктовой начинки выкладываем творожную начинку. Закрываем блин, сворачиваем его в трубочку. Смазываем сливочным маслом и ставим запекаться в духовку на 15 минут. Температура при запекании - 180 градусов.
- 6
Шаг 6
Рулет достаем из духовки, нарезаем небольшими ломтиками. Можно сверху украсить вишней.