Рулеты из баклажанов с творогом
Описание
Рецепт не отнимет много времени. К вашему вниманию простой рецепт приготовления рулетиков из баклажанов с творогом. Готовятся рулетики довольно быстро, на все про все у вас уйдет 25-30 минут. Если вы используете влажный творог - стоит уменьшить количество сметаны. Важный момент, так как начинка сама по себе получается соленой, баклажаны солить не нужно! К столу подаем, скрепив два рулетика шпажкой или зубочисткой. Также, можно украсить рулетики свежей зеленью. Хорошего дня Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Баклажаны промойте и обсушите. Нарежьте вдоль тонкими пластинками.
- 2
Шаг 2
Зелень измельчите.
- 3
Шаг 3
Сыр натираем на терке.
- 4
Шаг 4
В одной емкости соедините сыр, творог и зелень.
- 5
Шаг 5
Посолите и поперчите, затем добавьте сметану и перемешайте.
- 6
Шаг 6
С помощью пресса выдавите чеснок.
- 7
Шаг 7
Начинка получается однородной и густой.
- 8
Шаг 8
Баклажаны обжарьте на растительном масле, до золотистой корочки.
- 9
Шаг 9
На ломтик баклажана выкладываем начинку и скручиваем баклажан в рулетик.
- 10
Шаг 10
По два рулета соединяем с помощью зубочистки - это будет одна порция.