Рулеты из баклажанов с помидорами
Описание
Ну, наконец-то началось лето, а это значит, что теперь у нас не будет недостатка в свежих фруктах и овощах, по которым мы так скучали всю зиму. Поэтому я предлагаю использовать такую возможность по максимуму и приготовить этим летом как можно больше блюд с овощами, и вот вам для начала один интересный и довольно простой рецептик рулетов из баклажанов с помидорами. Вообще, с баклажанами любое блюдо получается невероятно вкусным, но вот приготовить такие рулеты из баклажанов с помидорами в домашних условиях проще всего, это очень удобное блюдо, когда, например, приезжаешь всей семьей на дачу. Просто пошел в огород, нарвал овощей и быстренько все сделал, ну а ваши родные, несомненно, останутся довольны таким угощением и еще не раз попросят вас его приготовить Закуска готова. Подавайте сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Итак, очищаем баклажаны от кожуры, промываем их под водой и нарезаем на пластинки.
- 2
Шаг 2
Наливаем в сковороду немного растительного масла и обжариваем на нем баклажаны со всех сторон до золотистого цвета, доливаем масло по мере необходимости.
- 3
Шаг 3
Обжаренные пластинки выкладываем на бумажные салфетки и оставляем на пару минут.
- 4
Шаг 4
Тем временем промываем помидоры и нарезаем их на ломтики.
- 5
Шаг 5
В отдельной мисочке смешиваем измельченный чеснок, зелень и майонез, добавляем соль и перец по вкусу.
- 6
Шаг 6
Как только баклажаны немного остынут, мы солим их немного, смазываем приготовленной смесью и кладем на широкую часть пластинки ломтик помидора.
- 7
Шаг 7
Теперь аккуратно скручиваем баклажан рулетом.
- 8
Шаг 8
В принципе, наша закуска готова, но чтобы она была еще вкуснее, ее необходимо поставить на часик в холодильник.