Рулеты из баклажанов
Описание
Идеально к столу и к напиткам. Если вы ждете гостей, неожиданно нагрянувших родственников, или просто решили себя побаловать, этот рецепт идеально вам подойдет. Очень простое в приготовлении, полезное и невероятно вкусное блюдо еще не раз появится на вашем столе. Главное начать. Ну а Подавайте закуску к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Баклажаны помойте и нарежьте тонкими пластинками (около 5-7 мм). Затем сложите баклажаны слоями в тарелку, каждый слой пересыпьте солью, а сверху придавите еще одной тарелкой и оставьте на 15 минут. После этого слейте сок, промойте баклажаны и слегка обсушите их.
- 2
Шаг 2
В небольшой мисочке смешайте майонез с выдавленным чесноком. Сыр натрите на мелкой терке, зелень порубите.
- 3
Шаг 3
Обжарьте баклажаны на растительном масле с двух сторон. Готовые баклажаны переложите на бумажную салфетку, чтобы убрать лишнее масло.
- 4
Шаг 4
Каждый ломтик смажьте чесночным майонезом, а затем посыпьте сыром и зеленью.
- 5
Шаг 5
Сверните аккуратные рулетики и разложите на тарелке. Если рулеты разворачиваются, это значит, что баклажан порезан слишком толсто. Тогда их нужно скрепить зубочистками.
- 6
Шаг 6
Оставьте рулеты на 30 минут, чтобы они настоялись. После этого их можно подавать к столу.