Рулетики с семгой
Описание
Закуска готовится быстро и просто. Количество ингредиентов, как видите, указываю из расчета на одну порцию - так что умножайте все числа на количество едоков. Как видите из рецепта, рулетики из семги - это весьма непростая в приготовлении норвежская закуска. Нужно изрядно повозиться, чтобы все получилось вкусно и красиво. Но что поделать - красота требует жертв :) Удачи в приготовлении Подавайте с зеленью и соусом.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Сперва с помощью овощечистки необходимо вырезать длинные пластины из цуккини - как на фото. Толщина пластины должна быть около 0,5 см, длина - чем больше, тем лучше.
- 2
Шаг 2
Максимально тонко нарезаем филе семги. Каждый кусочек солим, перчим и слегка сбрызгиваем лимонным соком.
- 3
Шаг 3
Начинаем формировать наши рулетики. На пластинку из кабачка выкладываем немного семян кунжута и тертого сыра.
- 4
Шаг 4
Наверх укладываем кусочек нашей рыбы.
- 5
Шаг 5
Рыбу также обсыпаем сыром и кунжутом.
- 6
Шаг 6
И, наконец, сверху кладем еще один пласт цуккини. То есть, в итоге у нас получается своеобразный бутерброд цуккини - сыр - рыба - сыр - цуккини.
- 7
Шаг 7
Теперь аккуратненько сворачиваем наш бутерброд в рулет и скрепляем его зубочисткой.
- 8
Шаг 8
Выпекаем наши рулетики 8-10 минут в духовке, разогретой до 200 градусов.
- 9
Шаг 9
На выходе получаются вот такие красивые рулетики. Готово!