Рулетики с остро-сладкой начинкой
Описание
Закуска готовится быстро и просто. В этот раз приготовил рулеты из свинины с начинкой из чернослива и чеснока. Их можно использовать в качестве закуски или основного блюда, а подавать с гарниром из пюре, свежих или печеных овощей. Вкус готового блюда получается очень интересным, со сладковатым привкусом и легкой остротой чеснока Подавайте закуску к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Чернослив промываю в кипятке и измельчаю. Чеснок чищу и нарезаю кусочками.
- 2
Шаг 2
2. Свинину мою и нарезаю кусочками, затем отбиваю молотком под пищевой пленкой, натираю каждый кусочек солью и перцем. Затем на каждый кусочек выкладываю чернослив с чесноком.
- 3
Шаг 3
3. Каждый кусочек заворачиваю плотно рулетиком.
- 4
Шаг 4
4. Луковицу чищу и мою, нарезаю толстыми кружочками, как для шашлыка.
- 5
Шаг 5
5. Сковороду отправляю на огонь и наливаю немного растительного масла, затем разогреваю и выкладываю туда рулетики. Обжариваю с одной стороны, затем переворачиваю. Поверх мяса кладу луковые кольца, лавровый лист и кардамон.
- 6
Шаг 6
6. Вливаю в сковороду 200 миллилитров кипятка и готовлю на минимальном огне около 20 минут. Перекладываю мясо на тарелку и нарезаю кусочками. Лук растираю на сковороде с подливкой и поливаю полученной смесью рулеты. Подаю блюдо горячим с перьями зеленого лука.