Рулетики с орехами и мёдом
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Приготовление рулетиков с орехами и мёдом процесс несложный. Тесто готовится просто. Оно имеет мягкую послушную консистенцию. Поэтому старайтесь придерживаться указанного количества. Для начинки вы можете взять любые орехи на ваш вкус. Также обязательно хорошо охладите выпечку, тогда она будет рассыпчатой, слегка слоистой Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В теплом молоке растворите дрожжи и оставьте на 10 минут.
- 3
Шаг 3
В чаше смешайте муку, разрыхлитель, соль. Добавьте мягкое сливочное масло. Разотрите руками в крошку.
- 4
Шаг 4
Добавьте дрожжевую смесь.
- 5
Шаг 5
Начните замешивать ложкой. Сначала будет липкая масса, но постепенно замесится в мягкое податливое тесто.
- 6
Шаг 6
Полученное тесто прикройте полотенцем. Оставьте в теплом месте на 1 час.
- 7
Шаг 7
Пока подходит тесто обжарьте орехи. Очистите от шелухи, если это необходимо. В чаше блендера пробейте в крупную крошку.
- 8
Шаг 8
К дробленым орехам добавьте мёд. Его может понадобиться больше или меньше указанного количества, так как консистенция у него разная. Перемешайте. Полученная начинка должна получится достаточно густой, не текучей.
- 9
Шаг 9
Тесто раскатайте в пласт толщиной 0,3 см. Нарежьте на полосы шириной 5 см. и длиной 20-22 см. В центре полосы разложите 1 ст.л. начинки.
- 10
Шаг 10
Скатайте рулетики. Повторите процесс с оставшимся тестом.
- 11
Шаг 11
Противень застелите бумагой для выпечки. Выложите подготовленные рулетики, прикройте полотенцем и оставьте на 20 минут. После поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. Учитывайте особенности своей духовки!
- 12
Шаг 12
По истечении времени достаньте из духовки рулетики и снимите с листа. Переложите и хорошо охладите.
- 13
Шаг 13
По желанию посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу.