Рулетики с грибами в сливочном соусе
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Из филе сделаем отбивные, внутрь добавим жареные шампиньоны, но можно использовать любые другие грибы. Заливать все будем сливками, процент жирности выбирайте под себя. Мясо отлично пропитается сливочным вкусом, поэтому, предлагаю чеснок и острые специи не использовать, оставим блюдо нежным Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Куриное филе нарежьте на порционные куски, прикройте пищевой пленкой, отбейте кухонным молотком. Можно посыпать филе специями, солью и перцем.
- 3
Шаг 3
Шампиньоны сполосните, просушите, мелко нарежьте и жарьте на 1 ложке масла до готовности — 4-5 минут на небольшом огне.
- 4
Шаг 4
На каждую отбивную выложите немного грибов, сверните рулетиком, закрепите зубочисткой.
- 5
Шаг 5
Сложите рулетики в форму, залейте сливками, слегка посолите и поперчите.
- 6
Шаг 6
Если грибы остались, добавьте их в форму. Запечатайте фольгой. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 30 минут.
- 7
Шаг 7
Можно подавать.