Рулетики мясные с разной начинкой
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Это блюдо можно сделать не только на обед или ужин, но и на праздничный стол. Особенно интересно то, что никогда не знаешь, какая именно начинка тебе попадется. В данном случае только два варианта, но вы можете экспериментировать и пробовать новые варианты. Внутрь можно положить просто кусочек сыра и зелень, чеснок с оливками, например, а для любителей пикантных вкусов могу предложить использовать ломтик апельсина или груши Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Для начала поставьте вариться вкрутую яйца. Параллельно на сковороде с небольшим количеством масла обжарьте нарезанный полукольцами лук.
- 2
Шаг 2
2. Пока обжаривается лук, вымойте, обсушите и нарежьте грибы.
- 3
Шаг 3
3. Добавьте грибы на сковороду. Жарьте на среднем огне до готовности, посолив и поперчив по вкусу.
- 4
Шаг 4
4. В глубокой мисочке соедините обжаренные грибы и нарезанные кубиками яйца.
- 5
Шаг 5
5. Добавьте тертый сыр.
- 6
Шаг 6
6. Все перемешайте. Вот, одна начинка уже готова.
- 7
Шаг 7
7. Со второй начинкой все просто: нарежьте тонкими брусочками огурчики.
- 8
Шаг 8
8. Свинину вымойте, обсушите и нарежьте кусочками. Аккуратно отбейте каждый кусочек с двух сторон. По вкусу посолите и поперчите мясо. Но учитывайте соль в начинках.
- 9
Шаг 9
9. Все, можно начинать собирать наши рулетики. Выложите кусочек свинины, на край поместите небольшое количество начинки.
- 10
Шаг 10
10. И аккуратно сверните всё рулетом.
- 11
Шаг 11
11. Второй вариант начинки — это тонкий слой горчицы.
- 12
Шаг 12
12. И огурчик.
- 13
Шаг 13
13. Все, можно заворачивать.
- 14
Шаг 14
14. Подготовьте две глубокие мисочки: со взбитым яйцом и панировочными сухарями. Разогрейте как следует на сковороде растительное масло.
- 15
Шаг 15
15. Окуните каждый рулетик сначала в яйцо…
- 16
Шаг 16
16. …а затем обваляйте в панировочных сухарях.
- 17
Шаг 17
17. Жарьте в большом количестве масла на среднем огне до аппетитной румяной корочки.
- 18
Шаг 18
18. Перед подачей выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.