Рулетики мясные к праздничному столу
Описание
Рецепт,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Грибы промойте и ополосните. Яйцо отварите вкрутую.
- 2
Шаг 2
Мясо порежьте на пластины толщиной 1 см, посолите и поперчите с обеих сторон и отбейте.
- 3
Шаг 3
Луковицу мелко порубите, грибы порежьте на небольшие кусочки.
- 4
Шаг 4
Выложите грибы вместе с луком в сковороду и жарьте до готовности.
- 5
Шаг 5
Готовятся шампиньоны очень быстро. Как только жидкость, выделившаяся с грибов, испарится, снимайте их с огня.
- 6
Шаг 6
Смешайте обжаренные грибы с измельченным яйцом и тертым сыром. Хорошенько перемешайте начинку, посолите по вкусу.
- 7
Шаг 7
На каждый ломтик мяса положите примерно по 1 ст. ложке (без горки) начинки, заверните в рулетик.
- 8
Шаг 8
Так поступите со всеми рулетиками.
- 9
Шаг 9
Обжарьте рулетики на сковороде до легкого подрумянивания. Если рулетики при термообработке будут разворачиваться, скрепите их зубочисткой.
- 10
Шаг 10
Затем сложите рулетики в форму для запекания, залейте сметаной и запекайте в духовке 30 минут при температуре 180 градусов.
- 11
Шаг 11
Готовые рулетики украсьте свежей зеленью и подавайте к столу горячими.