Рулетики из запеченного перца с творожным сыром
Описание
В начинку можно добавить любую зелень и приправу по Вашему вкусу. Если вы купили творожный сыр с зеленью, то добавлять её дополнительно не нужно. А при запекании перца можно полить его не оливковым маслом, а например, соевым соусом Можно подавать тёплой или охлаждённой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Перцы помойте, положите в форму для запекания и сбрызните 1 ст. л. оливкового масла. Поставьте в разогретую до 190-200 градусов духовку на 35-40 минут. Перцы должны запечься до подпалин.
- 3
Шаг 3
Пока запекаются перцы, подготовьте начинку. Зелень и чеснок помойте, мелко порубите. Соедините в миске творожный сыр, 1 ст. л. оливкового масла, лимонный сок, зелень и чеснок. Хорошо перемешайте.
- 4
Шаг 4
Наши перцы готовы.
- 5
Шаг 5
Накройте их крышкой и оставьте до полного остывания.
- 6
Шаг 6
После остывания снимите с перцев кожицу и нарежьте пластинами, шириной в 2,5-3 см.
- 7
Шаг 7
Выложите начинку на край перца, сверните рулетиком и закрепите зубочисткой.
- 8
Шаг 8
Подавайте сразу или слегка охлаждённой.