Рулетики из теста фило с курицей и сливочным сыром
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Хрустящие рулетики из теста фило с начинкой из отварного мяса, сыра и чеснока не только будут красиво смотреться на праздничном столе, но и в будние дни станут отличным перекусом для ценителей домашней несладкой выпечки
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Тесто разморозьте заранее.
- 2
Шаг 2
Куриное филе отварите заранее. В кипящую воду опустите куриное филе, варите при небольшом нагреве 25-30 минут, с добавлением лаврового листа, соли и душистого перца горошком. Готовое куриное филе оставьте остыть в бульоне, так оно станет сочнее.
- 3
Шаг 3
В чашу блендера выложите нарезанное куриное мясо, сливочный сыр, сушеный чеснок и немного бульона.
- 4
Шаг 4
Пробейте все до однородности. Бульон вливайте по чуть-чуть, пока не добьетесь нужной вам консистенции. Готовую начинку посолите и поперчите по вкусу.
- 5
Шаг 5
Сливочное масло растопите. Возьмите 2 листа теста, смажьте растопленным сливочным маслом. На край выложите 1/6 часть начинки в виде полоски.
- 6
Шаг 6
Подогните края теста и заверните в рулет.
- 7
Шаг 7
Аналогично проделайте с оставшимся тестом и начинкой. Переложите заготовки на противень, выстеленный пергаментом.
- 8
Шаг 8
Подготовленные трубочки смажьте яйцом и присыпьте кунжутом. Выпекайте в заранее разогретой духовке до 180 градусов 30-35 минут.
- 9
Шаг 9
Готовые трубочки остудите и подавайте к столу!
- 10
Шаг 10
Выпечка готова. Подавайте к чаю.