Рулетики из свинины в духовке
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Приготовить рулетики из свинины в духовке в домашних условиях можно не только с грибной начинкой, но и овощной, например. В качестве специй подойдет не только перец и соль, но и другие приправы для мяса по вкусу. Если под рукой нет сливок, можно использовать сметану, предварительно разбавив его небольшим количеством воды Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Для начала необходимо очистить и нарезать тонкими полукольцами лук. Отправить на сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжарить до золотистого цвета.
- 2
Шаг 2
2. Грибы тщательно промыть, просушить и нарезать. Использовать можно не только шампиньоны, но и другие грибы по вкусу.
- 3
Шаг 3
3. Яйца залить холодной водой и сварить вкрутую. Затем немного остудить. Грибы отправить на сковороду к луку и обжарить 10-15 минут, чтобы вышла лишняя влага.
- 4
Шаг 4
4. Вареные яйца очистить и нарезать небольшими кубиками. Соединить с обжаренными грибами.
- 5
Шаг 5
5. В начинку также можно добавить немного тертого сыра.
- 6
Шаг 6
6. Все тщательно перемешать. Посолить и поперчить по вкусу.
- 7
Шаг 7
7. Рецепт приготовления рулетиков из свинины в духовке далее переходит ко второму этапу - нарезке мяса. Свинину нужно вымыть, просушить и нарезать острым ножом на отбивные. Слегка отбить каждый кусочек.
- 8
Шаг 8
8. На край свиной отбивной выложить небольшое количество начинки.
- 9
Шаг 9
9. Аккуратно завернуть, формируя рулетик.
- 10
Шаг 10
10. С помощью шпажек или зубочисток закрепить края.
- 11
Шаг 11
11. На сковороду налить немного растительного масла и отправить туда рулетики. Обжарить на сильном огне до золотистой корочки.
- 12
Шаг 12
12. Обжаренные рулеты переложить в жаропрочную форму.
- 13
Шаг 13
13. Посолить и поперчить по вкусу. На дно налить немного воды, а сверху залить рулеты сливками.
- 14
Шаг 14
14. Отправить форму в разогретую духовку и довести блюдо до готовности.
- 15
Шаг 15
15. Когда рулетики из свинины в духовке в домашних условиях будут готовы их можно подавать к столу с любимым гарниром. При желании сверху можно присыпать небольшим количеством сыра. Также сливочный соус можно заменить томатным, например.