Рулетики из огурцов с начинкой
Описание
Закуска готовится быстро и просто. Эти вкусные элегантные рулетики можно назвать "а-ля салат по-гречески". Набор составляющих весьма схож, но есть своя изюминка не только в подаче, но и в приготовлении! Заинтриговала? Тогда заходите Подавайте с зеленью и соусом.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты, соль, перец и зубочистки.
- 2
Шаг 2
Оливки, перец и половину помидорок черри мелко нарежьте.
- 3
Шаг 3
Добавьте к нарезанным овощам лимонный сок, соль и перец по вкусу. Обжарьте 5-7 мин. на сковороде (без масла). И дайте немного остыть.
- 4
Шаг 4
Фету разомните вилкой и смешайте с обжаренными овощами.
- 5
Шаг 5
Огурец нарежьте вдоль ножом для чистки овощей. Нож нужно двигать от себя. Получите тонкие пластины огурца.
- 6
Шаг 6
Кладите начинку на огурец и сворачивайте в рулетик. Хвостик пластины огурца должен быть сверху, чтобы попасть под зубочистку и не развернуться. На данном фото показано без черри, чтобы было понятно.
- 7
Шаг 7
Положите черри сверху на рулетик и закрепите зубочисткой.
- 8
Шаг 8
Рулетики готовы!