Рулетики из кабачков с сыром и чесноком
Описание
Кабачки лучше выбирать молодые, в них меньше семечек, а также не нужно очищать кожицу. Это вкусная и аппетитная закуска подается холодной. Если не любите чеснок, замените его черным молотым перцем, будет тоже неплохо Можно подавать тёплой или охлаждённой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Нарежьте кабачки аккуратными тонкими пластинами, посолите.
- 2
Шаг 2
2. Поджарьте их на растительном масле до золотистого цвета с обеих сторон.
- 3
Шаг 3
3. Затем переложите на бумажные полотенца, чтобы они впитали в себя лишний жир.
- 4
Шаг 4
4. Сыр натрите на крупной терке. Добавьте к нему майонез и выдавите чеснок. Всё хорошо перемешайте.
- 5
Шаг 5
5. Зелень измельчите ножом. Мне больше всего нравится сочетание кабачков и петрушки.
- 6
Шаг 6
6. Выложите сырную массу на край кабачка и сверните плотный рулетик. Бока присыпьте зеленью.
- 7
Шаг 7
7. Вот и всё, закуска готова!