Рулетики из кабачков с сыром
Описание
Идеально к столу и к напиткам. Весенне-летний сезон – это отличный повод почаще готовить рулетики из кабачков с сыром в домашних условиях. Этот простой рецепт рулетиков из кабачков с сыром вы всегда сможете разнообразить, добавив свежей зелени и овощей. Подключите фантазию и экспериментируйте на здоровье Подавайте с зеленью и соусом.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Кабачки хорошенько помыть, затем порезать тонкими полосками. Посолить и поперчить по вкусу.
- 2
Шаг 2
2. Выложить кабачки на заранее разогретую и смазанную маслом сковородку.
- 3
Шаг 3
3. Обжарить полоски по 2-3 минуты с каждой стороны.
- 4
Шаг 4
4. После этого выложить поджаренные полоски на бумажное полотенце, чтобы оно впитало в себя лишнее масло.
- 5
Шаг 5
5. Пока кабачки остывают, займемся приготовлением начинки.
- 6
Шаг 6
6. Варим вкрутую, затем трем на терке яйца. Натираем сыр. Чеснок выдавливаем через пресс, смешиваем все ингредиенты с майонезом.
- 7
Шаг 7
7. Теперь, когда кабачки остыли, и начинка готова, приступаем к приготовлению рулетиков. Чайную ложку начинки выкладываем на край полоски.
- 8
Шаг 8
8. Аккуратно сворачиваем полоску в рулетик. «Выползшую» наружу начинку счищаем ножом.
- 9
Шаг 9
9. Одну за другой сворачиваем все полоски с начинкой в рулетики и выкладываем на тарелку. Отправляем на 30 минут в холодильник. За это время они выпустят всю лишнюю жидкость. Не забудьте накрыть тарелку сверху пищевой пленкой, чтобы кабачки не заветрили.
- 10
Шаг 10
10. Достаем рулетики из холодильника, перекладываем на чистую тарелку и подаем к столу.