Рулетики из кабачков с разными начинками
Описание
Вкусная закуска для любой компании. Это базовый рецепт, Закуска готова. Подавайте сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Яйца, предварительно сваренные вкрутую, очистите и измельчите в блендере до однородности.
- 2
Шаг 2
Добавьте 3 ст.л. майонеза, еще раз взбейте. Добавьте измельченную зелень и чеснок, взбейте.
- 3
Шаг 3
Заранее отваренную куриную печень натрите на терке. На варку печени понадобится примерно 15-20 минут.
- 4
Шаг 4
Кабачок помойте и порежьте вдоль на тонкие ломтики.
- 5
Шаг 5
Разогрейте в сковороде масло, обжарьте ломтики кабачка до румяности. Выложите кабачок на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. Нанесите на ломтик яичный крем, добавьте немного корейской моркови, сверните рулетик, закрепите его зубочисткой.
- 6
Шаг 6
Смешайте натертую печень с 1 ст.л. яичного крема, посолите по вкусу, намажьте ломтик кабачка. Заверните в рулетик, закрепите зубочисткой и украсьте листиком петрушки.
- 7
Шаг 7
Другой ломтик смажьте майонезом, на один конец положите ломтик помидора, измельченную зелень и кусочек сыра. Заверните рулетик, закрепите зубочисткой.
- 8
Шаг 8
Готово. Подавайте с зеленью.